Caponata di melanzane – Ricetta Siciliana
La caponata di melanzane è un piatto tipico che racchiude in sé i profumi e la storia della Sicilia. Come... Continua »
Tag: ricette
Melanzane alla parmigiana, che NON si infornano – Ricetta siciliana
Le melanzane alla parmigiana sono uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e ha il grosso vantaggio di poter... Continua »
Farfalle alla boscaiola a modo mio – La ricetta della Chef “Zia Pina”
Le Farfalle alla boscaiola sono il primo ideale per il pranzo della domenica, un classico dal gusto rustico e deciso... Continua »
Crema all’arancia senza uova e latte
La crema all’arancia senza uova e latte è un dessert leggero e gustoso che va consumato da solo o come... Continua »
Buccellati Siciliani
I Buccellati in Sicilia sono i dolci tradizionali delle feste natalizie. Ne esistono diverse varianti per forma e ripieno a seconda... Continua »
Farfalle gratinate al forno di “Zia Pina”
Le Farfalle gratinate al forno di “Zia Pina”, sono un specialità creata dalla nostra chef Ricette di farfalle al forno... Continua »
Merluzzo intero gratinato al limone in forno
Il Merluzzo intero gratinato al limone in forno è una ricetta gradita anche da chi non “ama” particolarmente il pesce... Continua »
“Sfinci di San Martino” ovvero frittelle dal cuore morbido
Le sfinci di San Martino, sono delle deliziose frittelle dal cuore morbido tipiche della tradizione culinaria siciliana In Sicilia è... Continua »
Taralli Siciliani
Il tarallo siciliano con la glassa è il biscotto tradizionale della festa dei defunti che si celebra l’1 ed il... Continua »
La Paella Valenciana – Ricetta originale
La paella è una tipica ricetta spagnola di cui ne è il simbolo. Anche se la paella si può mangiare... Continua »
Torta di crema e panna “professionale”
La Torta con crema e panna della “Zia Pina”, è una ricetta della nostra chef creata sopratutto per essere facilmente... Continua »
Dolcetti all’arancia dal cuore morbido
I dolcetti all’arancia dal cuore morbido, sono dei biscotti morbidi all’interno e friabili all’esterno, molto dolci ed aromatici. Sono abbastanza... Continua »
Torta ripiena alla ricotta
La torta ripiena alla ricotta è un dolce esclusivo della nostra testata, è stata pensata e realizzata dalla nostra chef... Continua »
Spaghetti al ragù di alici – Ricetta siciliana
La pasta con le sarde (pasta chî sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana, peraltro inserito nella... Continua »