Buccellati Siciliani – Ricetta originale
I Buccellati in Sicilia sono i dolci tradizionali delle feste natalizie. Ne esistono diverse varianti per forma e ripieno a seconda delle varie zone dell’isola. Esiste il buccellato intero dalla…
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Salute & Benessere. Ecco perché una colazione abbondante fa dimagrire
Una colazione ricca? Fa bene all’ipotalamo ed alla psiche, dando i giusti input all’organismo ed al nostro umore Da anni si afferma che una colazione sana ed abbondante è importante…
Pasta con i tenerumi – Ricetta siciliana
Piatto tipico della cucina siciliana, la pasta con i tenerumi ovvero la zucchina lunga siciliana e le sue tenere foglie, è una specialità gustosa e imperdibile La pasta con i…
Salute & Benessere. Lombalgia: la ginnastica aiuta a prevenire
La lombalgia è un sintomo e non una patologia e, come tale, può derivare da numerose condizioni morbose sia vertebrali che extravertebrali Il significato della parola si è evoluto nel…
Salute&Benessere. Sfatiamo un mito: Rinforzare gli addominali non serve a sciogliere la pancia
Volete un ventre piatto con addominali scolpiti da mostrare agli amici? Attenzione, la soluzione non è fare esercizi addominali Se presente in grandi quantità, il grasso sottocutaneo copre inevitabilmente i muscoli…
“Sfinci di San Martino” ovvero frittelle dal cuore morbido
Le sfinci di San Martino, sono delle deliziose frittelle dal cuore morbido tipiche della tradizione culinaria siciliana In Sicilia è usanza prepararle l’undici di novembre, per la festa di San…
Linguine alla Florio con bottarga e muddica atturrata – Ricetta siciliana
Le linguine alla Florio sono un primo piatto saporito che utilizza ingredienti tipici della cucina siciliana Piatto ideato dallo chef Giovanni Lorenzo Montemaggiore, che con il nome “Florio” ha voluto…
Salute & Benessere. Proteine vegetali e massa muscolare
Anche la dieta vegana/vegetariana va bene per tenersi in forma ed avere bei muscoli, ma bisogna variare molto l’alimentazione ed aumentare l’apporto proteico Aumento della massa muscolare e dieta vegana/vegetariana…
Taralli, dolci siciliani della festa dei defunti
Il tarallo siciliano con la glassa è il biscotto tradizionale della festa dei defunti che si celebra l’1 ed il 2 novembre, almeno in Sicila Il tarallo siciliano è un biscotto…
Salute & Benessere. Diabete: ok alla frutta fresca no ai succhi
Quello tra frutta e diabete è un rapporto tormentato, condito da una serie di falsi miti e leggende metropolitane Anche se sono ormai lontani i tempi in cui la mela renetta era l’unico frutto…
Ossa di Morto (Scardellini) – Ricetta siciliana della festa dei defunti
Le Ossa di Morto, chiamati anche Scardellini, sono dei dolcetti classici Siciliani che si preparano nel periodo della commemorazione dei defunti In Sicilia si usa acquistarli insieme ai taralli e…
Salute & Benessere. E’ ufficiale: salumi e insaccati sono cancerogeni
Le carni lavorate sono cancerogene? Si, ed adesso lo dice anche l’OMS Le carni lavorate (come salumi, salsicce e wurstel) sono cancerogene: la certezza è di pochi giorni fa, grazie…
Salute & Benessere. Insonnia, tecnologia e possibili danni al cervello
I problemi di insonnia, anche se si protraggono per un breve periodo, potrebbero lasciare segni indelebili nel nostro cervello e, in particolar modo, sulle fibre nervose. A dirlo sono numerose ricerche. Bastano, infatti,…
Tetù e teio (uno a te e uno a me) – Dolci siciliani alla mandorla per la commemorazione dei defunti
I “Tetù e teio”, tradotti dal siciliano, “uno a te e uno a me” sono biscotti croccanti all’esterno e morbidi e porosi all’interno. I Tetù sono rivestiti con glassa di…
Salute&Benessere. Sport, prevenzione e tumori: di corsa contro il cancro
Spesso, quando il medico consiglia ai propri pazienti di fare regolarmente attività fisica, questa raccomandazione viene riposta in un angolo della mente e dimenticata. E invece l’attività fisica costante, così…
Olive nere siciliane “dolci” conservate con bicarbonato e sale
Le piante di olive in Sicilia sono dappertutto ed oltre all’ottimo olio, forniscono il frutto che va conservato per un anno di solito in salamoia o sotto sale, ma esistono…
Salute & Benessere. Carne ben cotta agli anziani: più i vantaggi o i rischi?
Secondo un recente studio del French National Institute for Agricultural Research e del Clermont-Ferrand University Hospital, pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, dopo i 65 anni è preferibile mangiare la…
Pasta alla norma – ricetta tipica siciliana
La pasta alla norma è una ricetta tipica della cucina siciliana, il nome le venne dato a Catania da un commediografo del luogo, che trovandosi dinanzi al piatto di pasta,…
Salute & Benessere. Tatuaggio all’henné: rischi per la salute
Rappresentano un compromesso tra la voglia di esibire un tatuaggio alla moda e la certezza che non rimarranno impressi sulla pelle in maniera indelebile: i tatuaggi all’hennè sono sempre più…
Polpettine di melanzane fritte – Ricetta siciliana
In Sicilia le polpette si preparano con tutto, dalla carne, al pesce alle verdure, ma le Polpette di melanzane fritte, sono tra le più gradite Si presentano morbide dentro e…
