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Categoria: Le Ricette

Scritto il Marzo 12, 2023Marzo 12, 2023

La “frittedda“ in agrodolce, piatto povero della tradizione siciliana a base di fave, piselli e carciofi

Giovanni Lorenzo Montemaggiore
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
La “frittedda” è un piatto povero della tradizione contadina siciliana che fa uso prevalente di tre ortaggi tradizionali: fave, piselli e carciofi La nascita del piatto è incerta, ma pare…
La “frittedda“ in agrodolce, piatto povero  della tradizione siciliana a base di fave, piselli e carciofi
Scritto il Marzo 5, 2023Marzo 5, 2023

Torta Mimosa – Ricetta facile e veloce

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
La torta mimosa è il dolce classico dell’8 marzo, festa della donna, il  pan di Spagna sbriciolato sulla sua superficie infatti, ricorda i fiori della mimosa La ricetta che vi…
Torta Mimosa – Ricetta facile e veloce
Scritto il Febbraio 26, 2023Febbraio 26, 2023

Chiacchiere al forno con ricotta, scorze d’arancia e cioccolato – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le chiacchiere di Carnevale,al forno, sono una bontà assoluta! Il ripieno pensato dalla nostra chef “Zia Pina”, è molto siculo, ricotta, scorza di arancia candita e pezzetti di cioccolato Semplici…
Chiacchiere al forno con ricotta, scorze d’arancia e cioccolato – Ricetta siciliana
Scritto il Febbraio 19, 2023Febbraio 19, 2023

Chiacchiere di Carnevale

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le Chiacchiere di Carnevale, sono golose sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo. Sono il dolce tipico della festa del Carnevale, ma vanno bene per tutte le occasioni, anche grazie…
Chiacchiere di Carnevale
Scritto il Febbraio 12, 2023Febbraio 12, 2023

La pignolata: dolce tipico siciliano del Carnevale

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
La pignolata, il cui nome deriva dalla sua forma che ricorda delle piccole pigne, è un dolce tipico siciliano che si usa portare in tavola per il Carnevale, ma è…
La pignolata: dolce tipico siciliano del Carnevale
Scritto il Febbraio 5, 2023Febbraio 5, 2023

Biscotti Reginelle con la “Giuggiulena” (sesamo) – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le reginelle, sono dei semplici biscottini, dall’odore e dal sapore inconfondibile, un classico della cucina siciliana, che nell’isola potete acquistare sia nelle pasticcerie che in un qualsiasi panificio La particolarità…
Biscotti Reginelle con la “Giuggiulena” (sesamo) – Ricetta siciliana
Scritto il Gennaio 29, 2023Gennaio 29, 2023

Torta di mele soffice e farcita – Ricetta semplice

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
La torta di mele farcita con pezzetti di mele, è una ricette semplice da realizzare. Il suo ripieno con i pezzetti la rende soffice e gustosa È un’ottima soluzione per…
Torta di mele soffice e farcita – Ricetta semplice
Scritto il Gennaio 22, 2023Gennaio 22, 2023

Crema all’arancia senza uova e latte

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
La crema all’arancia senza uova e latte è un dessert leggero e gustoso che va consumato da solo o come completamento di altre ricette, come cornetti o brioche e perfetta…
Crema all’arancia senza uova e latte
Scritto il Gennaio 15, 2023Gennaio 15, 2023

Marmellata d’arancia Washington Navel – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
La marmellata d’arancia è una prelibatezza a cui grandi e piccini difficilmente sanno resistere Per questa ricetta si utilizzano rigorosamente le arance Washington Navel Dop di Ribera una varietà particolarmente…
Marmellata d’arancia Washington Navel – Ricetta siciliana
Scritto il Gennaio 8, 2023Gennaio 8, 2023

Biscotti “Abbracci” a modo mio: ecco la ricetta per realizzarli facilmente

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
I biscotti “Abbracci” sono dei dolcetti che amalgamano due impasti, uno classico e l’altro al cioccolato con granella di nocciole La ricetta prende spunto dai ben noti biscotti che portano…
Biscotti “Abbracci” a modo mio: ecco la ricetta per realizzarli facilmente
Scritto il Gennaio 1, 2023Gennaio 1, 2023

Tronchetto ricotta e crema al cioccolato – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Il Tronchetto ricotta e crema al cioccolato, è un dolce tipico delle festività natalizie siciliane E’ usanza portarlo a tavola nel cenone di capodanno o il primo dell’anno, ma anche…
Tronchetto ricotta e crema al cioccolato – Ricetta siciliana
Scritto il Dicembre 25, 2022Dicembre 25, 2022

Torta con fragole e panna

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
La Torta con fragole e panna della “Zia Pina”, è una ricetta della nostra chef creata sopratutto per essere facilmente preparata in casa da tutti Questa ricetta è stata pensata…
Torta con fragole e panna
Scritto il Dicembre 18, 2022Dicembre 18, 2022

Cannolo siciliano – Ricetta originale

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Il Cannolo è il “dolce” siciliano più conosciuto nel mondo ed è il fiore all’occhiello della gastronomia dell’isola Le origini del cannolo siciliano risalgono alla dominazione araba, ma pare fosse…
Cannolo siciliano – Ricetta originale
Scritto il Dicembre 11, 2022Dicembre 11, 2022

Anelletti al forno – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Gli anelletti al forno,sono un vero capolavoro della cucina tipica siciliana. Ne esistono due varianti, quello condito con ragù prosciutto e formaggio e quello con salsa di pomodoro e melanzane…
Anelletti al forno – Ricetta siciliana
Scritto il Dicembre 4, 2022

La ricetta della pignolata: dolce natalizio tipico siciliano

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
La pignolata, il cui nome deriva dalla sua forma che ricorda delle piccole pigne, è un dolce tipico siciliano che si usa portare in tavola per natale, ma è adatto…
La ricetta della pignolata: dolce natalizio tipico siciliano
Scritto il Novembre 27, 2022Novembre 27, 2022

Buccellati Siciliani – Ricetta originale

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
I Buccellati in Sicilia sono i dolci tradizionali delle feste natalizie. Ne esistono diverse  varianti per forma e ripieno a seconda delle varie zone dell’isola. Esiste il buccellato intero dalla…
Buccellati Siciliani – Ricetta originale
Scritto il Novembre 20, 2022Novembre 20, 2022

Pasta con i tenerumi – Ricetta siciliana

Giovanni Lorenzo Montemaggiore
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Piatto tipico della cucina siciliana, la pasta con i tenerumi ovvero la zucchina lunga siciliana e le sue tenere foglie, è una specialità gustosa e imperdibile La pasta con i…
Pasta con i tenerumi – Ricetta siciliana
Scritto il Novembre 10, 2022Novembre 10, 2022

“Sfinci di San Martino” ovvero frittelle dal cuore morbido

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le sfinci di San Martino, sono delle deliziose frittelle dal cuore morbido tipiche della tradizione culinaria siciliana In Sicilia è usanza prepararle l’undici di novembre, per la festa di San…
“Sfinci di San Martino” ovvero frittelle dal cuore morbido
Scritto il Novembre 6, 2022Novembre 6, 2022

Linguine alla Florio con bottarga e muddica atturrata – Ricetta siciliana

Giovanni Lorenzo Montemaggiore
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Le linguine alla Florio sono un primo piatto saporito che utilizza ingredienti tipici della cucina siciliana Piatto ideato dallo chef Giovanni Lorenzo Montemaggiore, che con il nome “Florio” ha voluto…
Linguine alla Florio con bottarga e muddica atturrata – Ricetta siciliana
Scritto il Ottobre 30, 2022Ottobre 30, 2022

Taralli, dolci siciliani della festa dei defunti

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Il tarallo siciliano con la glassa è il biscotto tradizionale della festa dei defunti che si celebra l’1 ed il 2 novembre, almeno in Sicila  Il tarallo siciliano è un biscotto…
Taralli, dolci siciliani della festa dei defunti

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