Le Ricette - Fatti & Avvenimenti

Marzo 12, 2023Marzo 12, 2023

La “frittedda“ in agrodolce, piatto povero della tradizione siciliana a base di fave, piselli e carciofi

La “frittedda” è un piatto povero della tradizione contadina siciliana che fa uso prevalente di tre ortaggi tradizionali: fave, piselli e carciofi La nascita del piatto è incerta, ma pare…

Marzo 5, 2023Marzo 5, 2023

Torta Mimosa – Ricetta facile e veloce

Redazione

inDolci Le Ricette

La torta mimosa è il dolce classico dell’8 marzo, festa della donna, il pan di Spagna sbriciolato sulla sua superficie infatti, ricorda i fiori della mimosa La ricetta che vi…

Febbraio 26, 2023Febbraio 26, 2023

Chiacchiere al forno con ricotta, scorze d’arancia e cioccolato – Ricetta siciliana

Redazione

inDolci Le Ricette

Le chiacchiere di Carnevale,al forno, sono una bontà assoluta! Il ripieno pensato dalla nostra chef “Zia Pina”, è molto siculo, ricotta, scorza di arancia candita e pezzetti di cioccolato Semplici…

Chiacchiere al forno con ricotta, scorze d’arancia e cioccolato – Ricetta siciliana

Febbraio 19, 2023Febbraio 19, 2023

Chiacchiere di Carnevale

Redazione

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Le Chiacchiere di Carnevale, sono golose sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo. Sono il dolce tipico della festa del Carnevale, ma vanno bene per tutte le occasioni, anche grazie…

Febbraio 12, 2023Febbraio 12, 2023

La pignolata: dolce tipico siciliano del Carnevale

Redazione

inDolci Le Ricette

La pignolata, il cui nome deriva dalla sua forma che ricorda delle piccole pigne, è un dolce tipico siciliano che si usa portare in tavola per il Carnevale, ma è…

La pignolata: dolce tipico siciliano del Carnevale

Febbraio 5, 2023Febbraio 5, 2023

Biscotti Reginelle con la “Giuggiulena” (sesamo) – Ricetta siciliana

Redazione

inDolci Le Ricette

Le reginelle, sono dei semplici biscottini, dall’odore e dal sapore inconfondibile, un classico della cucina siciliana, che nell’isola potete acquistare sia nelle pasticcerie che in un qualsiasi panificio La particolarità…

Biscotti Reginelle con la “Giuggiulena” (sesamo) – Ricetta siciliana

Gennaio 29, 2023Gennaio 29, 2023

Torta di mele soffice e farcita – Ricetta semplice

Redazione

inDolci Le Ricette

La torta di mele farcita con pezzetti di mele, è una ricette semplice da realizzare. Il suo ripieno con i pezzetti la rende soffice e gustosa È un’ottima soluzione per…

Torta di mele soffice e farcita – Ricetta semplice

Gennaio 22, 2023Gennaio 22, 2023

Crema all’arancia senza uova e latte

Redazione

inDolci Le Ricette

La crema all’arancia senza uova e latte è un dessert leggero e gustoso che va consumato da solo o come completamento di altre ricette, come cornetti o brioche e perfetta…

Gennaio 15, 2023Gennaio 15, 2023

Marmellata d’arancia Washington Navel – Ricetta siciliana

Redazione

inDolci Le Ricette

La marmellata d’arancia è una prelibatezza a cui grandi e piccini difficilmente sanno resistere Per questa ricetta si utilizzano rigorosamente le arance Washington Navel Dop di Ribera una varietà particolarmente…

Marmellata d’arancia Washington Navel – Ricetta siciliana

Gennaio 8, 2023Gennaio 8, 2023

Biscotti “Abbracci” a modo mio: ecco la ricetta per realizzarli facilmente

Redazione

inDolci Le Ricette

I biscotti “Abbracci” sono dei dolcetti che amalgamano due impasti, uno classico e l’altro al cioccolato con granella di nocciole La ricetta prende spunto dai ben noti biscotti che portano…

Biscotti “Abbracci” a modo mio: ecco la ricetta per realizzarli facilmente

Gennaio 1, 2023Gennaio 1, 2023

Tronchetto ricotta e crema al cioccolato – Ricetta siciliana

Redazione

inDolci Le Ricette

Il Tronchetto ricotta e crema al cioccolato, è un dolce tipico delle festività natalizie siciliane E’ usanza portarlo a tavola nel cenone di capodanno o il primo dell’anno, ma anche…

Tronchetto ricotta e crema al cioccolato – Ricetta siciliana

Dicembre 25, 2022Dicembre 25, 2022

Torta con fragole e panna

Redazione

inDolci Le Ricette

La Torta con fragole e panna della “Zia Pina”, è una ricetta della nostra chef creata sopratutto per essere facilmente preparata in casa da tutti Questa ricetta è stata pensata…

Dicembre 18, 2022Dicembre 18, 2022

Cannolo siciliano – Ricetta originale

Redazione

inDolci Le Ricette

Il Cannolo è il “dolce” siciliano più conosciuto nel mondo ed è il fiore all’occhiello della gastronomia dell’isola Le origini del cannolo siciliano risalgono alla dominazione araba, ma pare fosse…

Dicembre 11, 2022Dicembre 11, 2022

Anelletti al forno – Ricetta siciliana

Redazione

inLe Ricette Prima pagina

Gli anelletti al forno,sono un vero capolavoro della cucina tipica siciliana. Ne esistono due varianti, quello condito con ragù prosciutto e formaggio e quello con salsa di pomodoro e melanzane…

Dicembre 4, 2022

La ricetta della pignolata: dolce natalizio tipico siciliano

Redazione

inLe Ricette Prima pagina

La pignolata, il cui nome deriva dalla sua forma che ricorda delle piccole pigne, è un dolce tipico siciliano che si usa portare in tavola per natale, ma è adatto…

La ricetta della pignolata: dolce natalizio tipico siciliano

Novembre 27, 2022Novembre 27, 2022

Buccellati Siciliani – Ricetta originale

Redazione

inDolci Le Ricette

I Buccellati in Sicilia sono i dolci tradizionali delle feste natalizie. Ne esistono diverse varianti per forma e ripieno a seconda delle varie zone dell’isola. Esiste il buccellato intero dalla…

Buccellati Siciliani – Ricetta originale

Novembre 20, 2022Novembre 20, 2022

Pasta con i tenerumi – Ricetta siciliana

Giovanni Lorenzo Montemaggiore

inLe Ricette Prima pagina

Piatto tipico della cucina siciliana, la pasta con i tenerumi ovvero la zucchina lunga siciliana e le sue tenere foglie, è una specialità gustosa e imperdibile La pasta con i…

Pasta con i tenerumi – Ricetta siciliana

Novembre 10, 2022Novembre 10, 2022

“Sfinci di San Martino” ovvero frittelle dal cuore morbido

Redazione

inDolci Le Ricette

Le sfinci di San Martino, sono delle deliziose frittelle dal cuore morbido tipiche della tradizione culinaria siciliana In Sicilia è usanza prepararle l’undici di novembre, per la festa di San…

“Sfinci di San Martino” ovvero frittelle dal cuore morbido

Novembre 6, 2022Novembre 6, 2022

Linguine alla Florio con bottarga e muddica atturrata – Ricetta siciliana

Giovanni Lorenzo Montemaggiore

inLe Ricette Prima pagina

Le linguine alla Florio sono un primo piatto saporito che utilizza ingredienti tipici della cucina siciliana Piatto ideato dallo chef Giovanni Lorenzo Montemaggiore, che con il nome “Florio” ha voluto…

Linguine alla Florio con bottarga e muddica atturrata – Ricetta siciliana

Ottobre 30, 2022Ottobre 30, 2022

Taralli, dolci siciliani della festa dei defunti

Redazione

inDolci Le Ricette

Il tarallo siciliano con la glassa è il biscotto tradizionale della festa dei defunti che si celebra l’1 ed il 2 novembre, almeno in Sicila Il tarallo siciliano è un biscotto…