Buccellati Siciliani – Ricetta originale
I Buccellati in Sicilia sono i dolci tradizionali delle feste natalizie. Ne esistono diverse varianti per forma e ripieno a... Continua »
Archivio dell'autore: Redazione
Iris fritte – Dolci siciliani – Ricetta originale palermitana
Le Iris fritte sono dei dolci tipici siciliani , la lavorazione della pasta è simile a quella della rosticceria siciliana,... Continua »
Cartocci fritti con ricotta- Ricetta siciliana
I cartocci fritti, sono dei dolci tipici, morbidissimi, che derivano dalla rosticceria siciliana. La lavorazione della pasta è simile, solo... Continua »
Sofficini fritti (con la panatura perfetta) – Ricetta facile e veloce
I sofficini fritti sono un secondo delizioso, gradito da tutti soprattutto dai più piccoli. Si possono farcire in tanti modi,... Continua »
“Sfinci di San Martino” ovvero frittelle dal cuore morbido
Le sfinci di San Martino, sono delle deliziose frittelle dal cuore morbido tipiche della tradizione culinaria siciliana In Sicilia è... Continua »
Tetù e teio (uno a te e uno a me) – Dolci siciliani alla mandorla
I “Tetù e teio”, tradotti dal siciliano, “uno a te e uno a me” sono biscotti croccanti all’esterno e morbidi... Continua »
Biscotti Reginelle con la “Giuggiulena” (sesamo) – Ricetta siciliana
Le reginelle, sono dei semplici biscottini, dall’odore e dal sapore inconfondibile, un classico della cucina siciliana, che nell’isola potete acquistare... Continua »
Taralli, dolci siciliani della festa dei defunti
Il tarallo siciliano con la glassa è il biscotto tradizionale della festa dei defunti che si celebra l’1 ed il... Continua »
Ossa di Morto (Scardellini) – Ricetta siciliana della festa dei defunti
Le Ossa di Morto, chiamati anche Scardellini, sono dei dolcetti classici Siciliani che si preparano nel periodo della commemorazione dei... Continua »
Rame di Napoli – Dolcetti della “Festa dei defunti” del Catanese
Le rame di Napoli sono dei dolci siciliani tipici del catanese, morbidi, al cacao con glassa al cioccolato fondente e... Continua »
Sfogliatelle ricce alla ricotta – Ricetta semplice e veloce
Le sfogliatelle ricce sono una specialità napoletana, quella che vi propone la nostra Chef “Zia Pina” è semplice e veloce... Continua »
Tortellini ragù e besciamella al forno di “Zia Pina”
I tortellini ragù e besciamella al forno di “Zia Pina”, sono una specialità creata dalla nostra chef Ricette di tortellini... Continua »
Dolcetti all’arancia dal cuore morbido – Ricetta siciliana
I dolcetti all’arancia dal cuore morbido, sono dei biscotti morbidi all’interno e friabili all’esterno, molto dolci ed aromatici Sono abbastanza... Continua »
Marmellata di melone bianco – Ricetta siciliana
La marmellata di melone bianco è una squisitezza perfetta da spalmare sulle fette biscottate per colazione, sul pane per merenda... Continua »
Rosticceria siciliana… in tante varianti
La rosticceria siciliana è la ricetta perfetta per fare delle feste a buffet, con soffici pizzette, calzoni ripieni, panini rustici... Continua »