Palombo in agrodolce alla saccense – ricetta siciliana
Il pesce palombo o gattuccio di mare in agrodolce, è un piatto tipico della cucina siciliana, ma varia e di... Continua »
Tag: Ricetta siciliana
Zuppa di Cozze. Ricetta siciliana
La zuppa di cozze è uno dei piatti estivi più “gettonati” nei locali tipici delle spiagge italiane e non solo,... Continua »
Granita di limone Siciliana. La ricetta originale per farla in casa con o senza gelatiera
La granita di limone in Sicilia è la “Regina” dell’estate e accompagnata dall’immancabile brioche con “tuppo” è la colazione dei... Continua »
Sfincione palermitano – Ricetta siciliana
Lo sfincione palermitano è una variante della pizza napoletana, più spessa, molto soffice e condita con sugo di cipolle, acciughe... Continua »
Brioche con il “tuppo” – Vera ricetta siciliana
Le brioche con il tuppo in Sicilia sono più di una tradizione o un’usanza: sono un’istituzione Chi è stato in... Continua »
Torta con crema all’arancia, Kiwi, canditi e panna
La Torta con crema all’arancia, Kiwi, canditi e panna della “Zia Pina”, è una ricetta della nostra chef che abbina... Continua »
Ciardoni con ricotta – Ricetta siciliana
I ciardoni con ricotta, sono dolci tipici della provincia di Agrigento. L’impasto è simile alla frolla con il ripieno di... Continua »
Merluzzo intero gratinato al limone in forno
Il Merluzzo intero gratinato al limone in forno è una ricetta gradita anche da chi non “ama” particolarmente il pesce... Continua »
Polpettine di melanzane fritte – Ricetta siciliana
In Sicilia le polpette si preparano con tutto, dalla carne, al pesce alle verdure, ma le Polpette di melanzane fritte,... Continua »
Rame di Napoli – Dolcetti della “Festa dei defunti” del Catanese
Le rame di Napoli sono dei dolci siciliani tipici del catanese, morbidi, al cacao con glassa al cioccolato fondente e... Continua »
Rigatoni al forno – Ricetta siciliana
I rigatoni al forno, in Sicilia chiamati “a pasta a furnu” sono il piatto tipico della cucina siciliana, conditi rigorosamente con... Continua »
Marmellata di melone bianco – Ricetta siciliana
La marmellata di melone bianco è una squisitezza perfetta da spalmare sulle fette biscottate per colazione, sul pane per merenda... Continua »
Calamari in umido – Ricetta siciliana veloce
I calamari in umido sono un secondo molto saporito da portare in tavola in tutte le occasioni ed un ottima... Continua »
Crocchette di patate – Ricetta siciliana
Le Crocchette di patate siciliane, fanno parte del variegato cibo da strada, oggi chiamato Street Food La ricetta affonda le... Continua »
Alici fritte in agrodolce – Ricetta siciliana
Le alici fritte con cipolle in agrodolce, sono una delizia che dopo averla assaggiata non potrete più farne a meno.... Continua »