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Tag: Ricetta siciliana

Scritto il Febbraio 5, 2023Febbraio 5, 2023

Biscotti Reginelle con la “Giuggiulena” (sesamo) – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le reginelle, sono dei semplici biscottini, dall’odore e dal sapore inconfondibile, un classico della cucina siciliana, che nell’isola potete acquistare sia nelle pasticcerie che in un qualsiasi panificio La particolarità…
Biscotti Reginelle con la “Giuggiulena” (sesamo) – Ricetta siciliana
Scritto il Gennaio 8, 2023Gennaio 8, 2023

Biscotti “Abbracci” a modo mio: ecco la ricetta per realizzarli facilmente

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
I biscotti “Abbracci” sono dei dolcetti che amalgamano due impasti, uno classico e l’altro al cioccolato con granella di nocciole La ricetta prende spunto dai ben noti biscotti che portano…
Biscotti “Abbracci” a modo mio: ecco la ricetta per realizzarli facilmente
Scritto il Novembre 20, 2022Novembre 20, 2022

Pasta con i tenerumi – Ricetta siciliana

Giovanni Lorenzo Montemaggiore
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Piatto tipico della cucina siciliana, la pasta con i tenerumi ovvero la zucchina lunga siciliana e le sue tenere foglie, è una specialità gustosa e imperdibile La pasta con i…
Pasta con i tenerumi – Ricetta siciliana
Scritto il Novembre 6, 2022Novembre 6, 2022

Linguine alla Florio con bottarga e muddica atturrata – Ricetta siciliana

Giovanni Lorenzo Montemaggiore
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Le linguine alla Florio sono un primo piatto saporito che utilizza ingredienti tipici della cucina siciliana Piatto ideato dallo chef Giovanni Lorenzo Montemaggiore, che con il nome “Florio” ha voluto…
Linguine alla Florio con bottarga e muddica atturrata – Ricetta siciliana
Scritto il Ottobre 2, 2022Ottobre 2, 2022

Olive nere siciliane “dolci” conservate con bicarbonato e sale

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Le piante di olive in Sicilia sono dappertutto ed oltre all’ottimo olio, forniscono il frutto che va conservato per un anno di solito in salamoia o sotto sale, ma esistono…
Olive nere siciliane “dolci” conservate con bicarbonato e sale
Scritto il Settembre 18, 2022Settembre 18, 2022

Polpettine di melanzane fritte – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
In Sicilia le polpette si preparano con tutto, dalla carne, al pesce alle verdure, ma le Polpette di melanzane fritte, sono tra le più gradite Si presentano morbide dentro e…
Polpettine di melanzane fritte – Ricetta siciliana
Scritto il Agosto 21, 2022Agosto 21, 2022

Zuppa di Cozze – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
La zuppa di cozze è uno dei piatti estivi più “gettonati” nei locali tipici delle spiagge italiane e non solo, il suo profumo nella mente evoca immediatamente il mare Ricetta…
Zuppa di Cozze – Ricetta siciliana
Scritto il Agosto 7, 2022Agosto 7, 2022

Involtini di Pesce Spada – Alla siciliana

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Gli involtini di Pesce spada alla siciliana, sono un piatto tipico della bellissima Isola del Sole. Il profumo sprigionato da questo piatto appaga ancor prima dell’assaggio… imperdibile! Il pesce spada…
Involtini di Pesce Spada – Alla siciliana
Scritto il Luglio 17, 2022Luglio 17, 2022

Palombo in agrodolce alla saccense – ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Il pesce palombo o gattuccio di mare in agrodolce, è un piatto tipico della cucina siciliana, ma varia e di molto da zona a zona. Alcuni aggiungono pomodoro, pinoli o…
Palombo in agrodolce alla saccense – ricetta siciliana
Scritto il Giugno 19, 2022Giugno 19, 2022

Brioche con il “tuppo” – Vera ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le brioche con il tuppo in Sicilia sono più di una tradizione o un’usanza: sono un’istituzione Chi è stato in estate, ma non solo, in vacanza nell’isola, avrà sicuramente fatto…
Brioche con il “tuppo” – Vera ricetta siciliana
Scritto il Giugno 12, 2022Giugno 12, 2022

Granita di limone Siciliana. La ricetta originale per farla in casa con o senza gelatiera

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
La granita di limone in Sicilia è la “Regina” dell’estate e accompagnata dall’immancabile brioche con “tuppo” è la colazione dei siciliani, ma anche il pranzo e perché no, anche la…
Granita di limone Siciliana. La ricetta originale per farla in casa con o senza gelatiera
Scritto il Aprile 24, 2022Aprile 24, 2022

Genovesi di Erice con crema di latte – ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le genovesi di Erice sono dolci tipici dell’antico borgo che sovrasta Trapani. Sono fatti di pasta frolla con all’interno una delicata crema di latte con pezzi di cioccolata e guarnite…
Genovesi di Erice con crema di latte – ricetta siciliana
Scritto il Marzo 13, 2022Marzo 13, 2022

La “frittedda“ in agrodolce, piatto povero della tradizione siciliana a base di fave, piselli e carciofi

Giovanni Lorenzo Montemaggiore
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
La “frittedda” è un piatto povero della tradizione contadina siciliana che fa uso prevalente di tre ortaggi tradizionali: fave, piselli e carciofi La nascita del piatto è incerta, ma pare…
La “frittedda“ in agrodolce, piatto povero  della tradizione siciliana a base di fave, piselli e carciofi
Scritto il Dicembre 13, 2021Dicembre 13, 2021

Crostata alla “Cuccia” di S.Lucia – La ricetta della Chef “Zia Pina”

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
La crostata alla “Cuccia di Santa Lucia” è un dolce facile da preparare e rappresenta una variante ai mille modi con il quale il grano cotto si amalgama con altri…
Crostata alla “Cuccia” di S.Lucia – La ricetta della Chef “Zia Pina”
Scritto il Dicembre 12, 2021Dicembre 12, 2021

Sfogliatelle ricce alla ricotta – Ricetta semplice e veloce

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le sfogliatelle ricce sono una specialità napoletana, quella che vi propone la nostra Chef “Zia Pina” è semplice e veloce da realizzare ed ha una connotazione tipica siciliana grazie al…
Sfogliatelle ricce alla ricotta – Ricetta semplice e veloce
Scritto il Novembre 28, 2021Novembre 28, 2021

Minne di Sant’Agata – Ricetta siciliana del catanese

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le Minne di Sant’Agata sono dolci tipici di Catania, dedicati alla patrona della città che la festeggia il 5 febbraio. Di fatto sono delle “cassate siciliane” in miniatura … Bontà assoluta! Moto…
Minne di Sant’Agata – Ricetta siciliana del catanese
Scritto il Novembre 14, 2021Novembre 14, 2021

Crocchette di patate – Ricetta siciliana

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
Le Crocchette di patate siciliane, fanno parte del variegato cibo da strada, oggi chiamato Street Food La ricetta affonda le radici in tempi antichi, quando con le cose più facili…
Crocchette di patate – Ricetta siciliana
Scritto il Novembre 7, 2021Novembre 7, 2021

Salame al cioccolato – Ricetta facile e veloce

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Il salame al cioccolato è un dolce classico, molto amato dai bambini che solitamente si prepara per Pasqua Semplice da preparare almeno per quanto riguarda l’impasto, richiede un po di…
Salame al cioccolato – Ricetta facile e veloce
Scritto il Ottobre 17, 2021Ottobre 17, 2021

Rame di Napoli – Dolcetti della “Festa dei defunti” del Catanese

Redazione
Pubblicato ininDolci Le Ricette
Le rame di Napoli sono dei dolci siciliani tipici del catanese, morbidi, al cacao con glassa al cioccolato fondente e granella di pistacchio o nocciole, che vengono realizzati per la…
Rame di Napoli – Dolcetti della “Festa dei defunti” del Catanese
Scritto il Settembre 5, 2021Settembre 5, 2021

Calamari in umido – Ricetta siciliana veloce

Redazione
Pubblicato ininLe Ricette Prima pagina
I calamari in umido sono un secondo molto saporito da portare in tavola in tutte le occasioni ed un ottima alternativa al classico, ma pesante fritto La nostra ricetta prevede…
Calamari in umido – Ricetta siciliana veloce

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